Halibut tusza bez ogona, J- cut, rozmiar 1-2 kg, opakowanie 13 kg

• halibut tusza
• bez ogona
• J- cut
• bez glazury
• pakowanie- SHP
• opakowanie 13 kg
• rozmiar 1-2 kg

Halibut niebieski, halibut czarny, kulbak czarny (Reinhardtius hippoglossoides) – jadalna ryba morska z rodziny flądrowatych, nazywana również halibutem mniejszym lub grenlandzkim. Jego mięso jest delikatne, soczyste i białe. Dość tłuste. Ma mało ości, a to bardzo podwyższa jego jakość. Halibut charakteryzuje się dietetycznym mięsem, jest bardzo bogatym źródłem kwasów omega–3.Najlepszy jest do smażenia, szczególnie w maśle. Dobry jest także pieczony na ruszcie, duszony na białym winie lub po prostu wędzony. Doskonała jest także zupa przyrządzona z tej ryby, ponieważ mięso halibuta jest bardzo aromatyczne. Niektórzy preferują halibuta podanego w sosie miętowym. Generalnie, mięso z tej ryby można przyrządzać na dowolne sposoby.