Karmazyn tusza, rozmiar 300- 500, opakowanie 7 kg

• karmazyn
• tusza
• pakowanie- przekładany
• opakowanie - 7 kg
• rozmiar-300-500 g

Karmazyn – nazwa kilkunastu gatunków, blisko ze sobą spokrewnionych, atlantyckich ryb z rodziny Sebastidae. Karmazyn to ryba drapieżna, występująca w zimnych wodach na dużych głębokościach mórz północnych oraz zachodniego Atlantyku.  Mięso karmazyna jest białe i ma delikatny smak. Karmazyn stanowi źródło pełnowartościowego białka, dlatego może być z powodzeniem spożywany zamiennie z mięsem zwierzęcym. Zawiera aminokwasy egzogenne, które nie są produkowane w organizmie: lizynę , leucynę, walinę , izoleucynę i treoninę. Karmazyn jest źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest rybą chudą, która w większości zawiera kwasy tłuszczowe jednonienasycone, jednak znajdziemy w niej także tłuszcze wielonienasycone, w tym kwasy omega -3.